Festival Internacional de Chocolate 2024 em Óbidos
Evento: Festival do Chocolate 2024Localização: Óbidos
História do Festival Internacional de Chocolate
Foi no ano de 2002 que Óbidos recebeu pela primeira vez o festival de chocolate de Óbidos. No cenário da vila e Castelo de Óbidos, são múltiplos os expositores e actividades que se foram juntando, tornando esta a maior festa de chocolate nacional. São muitos aqueles que todos os anos viajam de várias partes do país para ver e degustar os prazeres do chocolate.Apesar de ser mais um evento onde o chocolate é rei, o Festival de Chocolate foi um dos primeiros festivais com esta dimensão em Portugal, sendo assim um dos mais reconhecidos a nível nacional e internacional.
Óbidos continua a apostar neste evento em conjunto com mais três festas anuais para dinamizar o turismo, levando o seu nome muito além das suas muralhas.
Tradições do Festival de Chocolate
- Esculturas de Chocolate
São 10 as esculturas que somam mais de dois mil quilos chocolate e que deixam os visitantes pasmados a olhar para trabalhos artísticos. A todos os que visitam a exposição pede-se o favor de não tocar nas mesmas para que os visitantes seguintes possam ter o mesmo prazer de ver a arte. Estas esculturas são feitas ao longo da exposição, levando a que o visitante possa observar da melhor forma as técnicas da construção das peças de chocolate.
- Passagem de Modelos de Chocolate
Um dos eventos que é realizado dentro das muralhas da vila de Óbidos, é a Passagem de Modelos que é realizada no Centro Cultural e de Congressos das Caldas da Rainha. Esta passagem de modelos é marcada pela capacidade de serem vestidos adereços e figurinos feitos de tecido e chocolate num trabalho de grupo entre estilistas e chefs chocolateiros. Este será um espectáculo único numa parceria entre os municípios das Caldas da Rainha e de Óbidos.
Programa da Festival do Chocolate 2024
Conhece aqui o programa da Festival do Chocolate em Óbidos.
Descobre os concertos que poderás ver em 2024
Programa da Festival Internacional de Chocolate 2023
Conhece aqui o programa do Festival Internacional de Chocolate 2022:Showcooking
10 de março
11:00 – KIDS COOKING : MAFALDA TEIXEIRA
FUNNY COOK
Receita: Mousse de Chocolate Biscoitos de chocolate
14:30 - MESTRADO FOOD DESIGN
Receita: PopCakes • Ostras em Chocolate Branco com Pérolas Prateadas, Cremoso de Alface do Mar e Matcha • Vela Comestível de Chocolate
16:00 - JOÃO SANTOS
Receita: Cabrito Serrano com Jus de Chocolate
17:00 - CURSO PROFISSIONAL RESTAURANTE-BAR
AGRUPAMENTO DE ESCOLAS FERNÃO DO PÓ
Drink Time
17:30 - FREDERICO NETO
CURSO DE PASTELARIA/COZINHA
Receita: Peitinho de Codorniz com Molho de Chocolate Negro
11 de março
11:00 – KIDS COOKING: TIAGO FERREIRA
Receita: Cake Pops
14:30 - RUI MOTA
Receita: Ratoeira e Queijo – Tom & Jerry
Gelado de Chocolate Branco e Algas
16:00 - MADALENA SANTOS: BOUTIQUE DO AÇÚCAR
Receita: Massa Sablé • Glaçage de Chocolate • Cremoso Chocolate Negro
17:30 - FÁBIO BERNARDINO
Receita: Salada de Pêra Rocha e Vinagrete de Chocolate • Lombinho Corado em Manteiga de Cacau com Nibs e Aveludado de Chocolate • Pão Doce de Chocolate Frutos Vermelhos
19:00 - JENNIFER CARVALHO
Receita: Bombom de Bergamota, Pimenta Sancho e Cereja • Bombom de Pastel de Natal • Bombom de Baileys, Café e Avelã
12 de março
11:00 – KIDS COOKING: CÉU CARVALHO
Receita: Delícia de Chocolate com Cremoso de Caramelo e Banana
12:30 - AMÉRICO DOS SANTOS
BELCANTO, GRUPO JOSÉ AVILLEZ
Receita: Sandwich Gelada de Presunto
14:30 - MARTA BATISTA
Receita: Cake Design
16:00 - SALOMÉ INÁCIO
Receita: Chocolate, Pêra Rocha e Aguardente DOC Lourinhã
17:30 - ABNER IVAN
Receita: Bombom Praliné da Amazónia
19:00 - SARA SOARES
Receita: Avelã, Chocolate e Maracujá
17 de março
11:00 – KIDS COOKING: VITAMIMOS
Receita: Energy Balls • Chocohummus
12:30 - JOÃO ALPALHÃO
Receita: Gambas de Chocolate e Pimenta Rosa • Lombo de Veado com Chocolate e Puré de Aipo
14:30 - MESTRADO EM INOVAÇÃO EM ARTES E CIÊNCIAS CULINÁRIAS
ESHTE
Receita: Poção Mágica do Astérix e Obélix
16:00 - RICARDO RAIMUNDO
GESTÃO DE RESTAURAÇÃO E CATERING – ESTM
Receita: Bacalhau Fresco em Feijoada de Cogumelos e Aveludado de Chocolate Branco e Salicórnia • Mousse de Chocolate de Caramelo 35%, Maçã de Alcobaça e Crumble de Avelã
17:00 - CURSO PROFISSIONAL RESTAURANTE-BAR
AGRUPAMENTO DE ESCOLAS FERNÃO DO PÓ
Drink Time
17:30 - RICARDO FERREIRA
ESCOLA HOTELARIA E TURISMO DO OESTE
Receita: Frango, Arroz Cremoso e Chocolate
19:00 - CURSO TÉCNICO DE COZINHA-PASTELARIA
ESCOLA HOTELARIA E TURISMO DO ESTORIL
Receita: Esparguete de Chocolate – Dama e Vagabundo • Lollipops de Chocolate do Mickey
18 de março
11:00 – KIDS COOKING: TIAGO FERREIRA
EQUIPA TÉCNICA FIC2023
Receita: Salame de Chocolate Branco
12:30 - NATÁLIA MARINHO
EQUIPA TÉCNICA FIC2023
Receita: Bombom Pão de Mel com Ginja
14:30 - FRANCISCO SIOPA
Receita: Chocolate e Insetos – o Marketing na Alimentação • Cerveja 100% Cacau by HopSin Colares e Francisco Siopa
16:00 - DIOGO LOPES
FOUR SEASONS HOTEL RITZ LISBON
Receita: Pastelaria de Páscoa
17:30 - FLÁVIO SILVA
FEDERAÇÃO PORTUGUESA DE FUTEBOL
FS BOMBONS
Receita: Chocolate e a Serra num Momento Doce e Salgado
19:00 - CATARINA CARVALHO
ESTRELA DE ANIS
Receita: Discos Callebaut
19 de março
11:00 - BRUNO SANTOS
ÓBIDOS CHOCOLATE HOUSE
Receita: Bombom de Chocolate Branco Caramelizado com Recheio com Maçã e Canela
12:30 - TÂNIA PINTO
NUMAU
Receita: Un Vegano en Ibiza • Simbiose Negra
14:30 - MARIA BARROSO
A COZINHA POR ANTÓNIO LOUREIRO
Receita: Profiterole com Chocolate, Avelã e Baileys
16:00 - DARIA. E AZURMENDI
17:30 - CÁTIA GOARMON
24 KITCHEN
Receita: Bolachas com Pepitas de Chocolate
Brownie de Cacau, Figo e Nozes
19:00 - INÊS FREITAS
THE CHOCOLATE, PENHA LONGA
Receita: Cevada
24 de março
11:00 – KIDS COOKING: VITAMIMOS
Receita: Chocomate • emPESTadO com Lascas de Chocolate
12:30 - FERNANDO CORREIA
ESCOLA HOTELARIA E TURISMO DO OESTE
Receita: Financier de Ginja e Maçã de Alcobaça
14:30 - TIAGO COSTA E MARISA ROSA
ESCOLA HOTELARIA E TURISMO DO OESTE
Receita: Camarão e Chocolate e Harmonização de Chocolate
16:00 - BRUNO MARQUES
ESCOLA HOTELARIA E TURISMO DO OESTE
Receita: Bolo Denso de Chocolate com Pêras Bêbedas e Ginja de Óbidos
17:00 - CURSO PROFISSIONAL RESTAURANTE-BAR
AGRUPAMENTO DE ESCOLAS FERNÃO DO PÓ
Drink Time
17:30 - NUNO RAMALHO
ONCE UPON A PASTRY, CONCURSO NACIONAL DE PASTELARIA LITERÁRIA
Receita: Cremoso de Ginja Mariquinhas com Bolo Esponja de Cacau
25 de março
11:00 – KIDS COOKING
CÉU CARVALHO
CÉU CHOCOLATIER
Receita: Margaridas
14:30 - MIGUEL TEIXEIRA
CORINTHIA LISBON
Receita: O Chocolate no Mundo da Cozinha
16:00 - JOSÉ PEDRO SILVA
CACAO DI VINE CHOCOLATE
Receita: Chocolate • Amendoim • Sésamo
17:30 - CLÁUDIO RODRIGUES
MBONBON
MELHOR PRODUTO CHOCOLATE FIC2022
Receita: Bombom Black Pearl
26 de março
11:00 – KIDS COOKING
MAFALDA TEIXEIRA
FUNNY COOK
Receita: Brownie de Chocolate Barritas de Chocolate
12:30 - LARA FIGUEIREDO
MIDORI
Receita: A Batata
14:30 - GABRIEL CAMPINO
IMPPACTO
Receita: Toucinho do Céu, Café e Tangerina
16:00 - ANN-KRISTIN
CATERING BY AK
Receita: Lúcia Lima, Yuzu, Chocolate Branco & Gold, Côco, Abacaxi
17:30 - TATIANA LOPES
ENEKO LISBOA
Receita: Chocolate e Cerveja Preta
19:00 - MÓNICA ANDURÃO
BOLOS EM CASTELO
MELHOR BOLO CHOCOLATE CASEIRO FIC2022
Receita: Bolo de Chocolate em Castelo
Relembra o cartaz de 2023
