CARTAZ FESTIVAL INTERNACIONAL DE CHOCOLATE 2026 - ÓBIDOS: Showcooking, Estátuas, Bilhetes,...

Festival do Chocolate 2026 em Óbidos

Evento: Festival do Chocolate 2026

Localização: Óbidos

Datas: 6 a 22 de Março

História do Festival Internacional de Chocolate

Foi no ano de 2002 que Óbidos recebeu pela primeira vez o festival de chocolate de Óbidos. No cenário da vila e Castelo de Óbidos, são múltiplos os expositores e actividades que se foram juntando, tornando esta a maior festa de chocolate nacional. São muitos aqueles que todos os anos viajam de várias partes do país para ver e degustar os prazeres do chocolate.

Apesar de ser mais um evento onde o chocolate é rei, o Festival de Chocolate foi um dos primeiros festivais com esta dimensão em Portugal, sendo assim um dos mais reconhecidos a nível nacional e internacional.

Óbidos continua a apostar neste evento em conjunto com mais três festas anuais para dinamizar o turismo, levando o seu nome muito além das suas muralhas.

Tradições do Festival de Chocolate

- Esculturas de Chocolate

São 10 as esculturas que somam mais de dois mil quilos chocolate e que deixam os visitantes pasmados a olhar para trabalhos artísticos. A todos os que visitam a exposição pede-se o favor de não tocar nas mesmas para que os visitantes seguintes possam ter o mesmo prazer de ver a arte. Estas esculturas são feitas ao longo da exposição, levando a que o visitante possa observar da melhor forma as técnicas da construção das peças de chocolate.

- Passagem de Modelos de Chocolate

Um dos eventos que é realizado dentro das muralhas da vila de Óbidos, é a Passagem de Modelos que é realizada no Centro Cultural e de Congressos das Caldas da Rainha. Esta passagem de modelos é marcada pela capacidade de serem vestidos adereços e figurinos feitos de tecido e chocolate num trabalho de grupo entre estilistas e chefs chocolateiros. Este será um espectáculo único numa parceria entre os municípios das Caldas da Rainha e de Óbidos.

Programa do Festival do Chocolate 2026 em Óbidos

Conhece o programa do Festival do Chocolate em Óbidos.

06 de Março

• 11:30 / 15:00 - 1ª SEMI FINAL DO CONCURSO RISING STAR: Prova | Avaliação | Decisão (Palco Aveirotel/Pingo Doce)
• 15:00 - MÁRCIO NEVES (Flor de Grijó) (Palco SMEG/Callebaut)
• 15:00 - SANTIAGO PERALTA (Apresentação Paccari) (Palco Aveirotel/Pingo Doce)
• 16:30 - JOE MORETONES (Foix de Sarrià) (Palco SMEG/Callebaut)
• 16:30 - AE FERNÃO DO PÓ (Restaurante/Bar e Cozinha/Pastelaria - Daniel Roberto e Susana Barros) (Palco Aveirotel/Pingo Doce)
• 18:00 - AE JOSEFA DE ÓBIDOS (Cozinha e Pastelaria - Inês Bernardo) (Palco Aveirotel/Pingo Doce)
• 18:30 - MATIES MIRALLES (Callebaut Chocolate Academy) (Palco SMEG/Callebaut)
• 19:30 / 20:30 - 1ª SEMI FINAL DO CONCURSO MELHOR COCKTAIL: Prova | Avaliação | Decisão (Palco Aveirotel/Pingo Doce)

07 de Março

• 11:00 / 15:00 - 2ª SEMI FINAL DO CONCURSO CHOCOLATE RISING STAR: Prova | Avaliação | Decisão (Palco Aveirotel/Pingo Doce)
• 11:30 - NELSON GRILO (Pastelaria e Consultoria) (Palco SMEG/Callebaut)
• 13:00 - CLAITON FERREIRA (Plateform Group) (Palco SMEG/Callebaut)
• 14:30 - MÁRCIO BALTAZAR (Casa do Marquês) (Palco SMEG/Callebaut)
• 15:00 - ETH COIMBRA (Gestão e Produção de Cozinha - David Gomes) (Palco Aveirotel/Pingo Doce)
• 16:00 - CARLOS MATARREDONA (Culinary Institute Barcelona) (Palco SMEG/Callebaut)
• 16:30 / 19:00 - 1ª SEMI FINAL DO CONCURSO MELHOR BOLO CASEIRO: Prova | Avaliação | Decisão (Palco Aveirotel/Pingo Doce)
• 17:30 - IRENE AMAT (Itamar/ Callebaut Espanha) (Palco SMEG/Callebaut)
• 19:00 - JORDI ORTIZ (L’Obrador de Sant Tomás) (Palco SMEG/Callebaut)
• 19:30 - JOÃO PACHECO (Ginja Mariquinhas) (Palco Aveirotel/Pingo Doce)

08 de Março

• 11:00 / 15:00 - 3ª SEMI FINAL DO CONCURSO CHOCOLATE RISING STAR: Prova | Avaliação | Decisão (Palco Aveirotel/Pingo Doce)
• 11:30 - JOÃO NUNO SILVA (Royal Óbidos Scenic Resort) (Palco SMEG/Callebaut)
• 13:00 - DIOGO BRANCO (Hotel Valverde, Lisboa) (Palco SMEG/Callebaut)
• 14:30 - RAFAEL FERNANDES (JNCQUOI Table) (Palco SMEG/Callebaut)
• 15:00 - EHT OESTE (Gestão de Restauração e Bebidas - João Dinis) (Palco Aveirotel/Pingo Doce)
• 16:00 - TIAGO SILVA (Chef & Culinary Consultant) (Palco SMEG/Callebaut)
• 16:30 / 20:00 - FINAL DO CONCURSO MELHOR EMENTA DE CHOCOLATE: Prova | Finalização | Avaliação | Decisão (Palco Aveirotel/Pingo Doce)
• 17:30 - JOANA BARRIOS (24kitchen) (Palco SMEG/Callebaut)
• 19:00 - FLÁVIO SILVA (Fs Bombons) (Palco SMEG/Callebaut)

13 de Março

• 11:30 - WILSON SILVA e BRUNA GONÇALVES (Equipa do Museu de Arte em Chocolate) (Palco SMEG/Callebaut)
• 12:00 - SANTIAGO PERALTA (Apresentação Paccari) (Palco Aveirotel/Pingo Doce)
• 13:00 - RENAN RODRIGUES (Renan Cupcakes) (Palco SMEG/Callebaut)
• 13:30 - RUBEN FERREIRA (Surfers Lodge Peniche) (Palco Aveirotel/Pingo Doce)
• 14:30 - SANDRA SOUSA (Vencedora Concurso Melhor Bolo Caseiro 2025) (Palco SMEG/Callebaut)
• 15:00 - EP NAZARÉ (Técnico de Cozinha e Pastelaria - Frederico Neto) (Palco Aveirotel/Pingo Doce)
• 16:00 - GABRIELA PINTO (Món Sucre) (Palco Smeg/Callebaut)
• 16:30 - AE FERNÃO DO PÓ (Restaurante/Bar e Cozinha/Pastelaria - Daniel Roberto e Susana Barros) (Palco Aveirotel/Pingo Doce)
• 17:30 - CAROLINA CASTILHO (The Chefs Lab) (Palco SMEG/Callebaut)
• 19:00 - MARÍLIA SOUSA (Vencedora Concurso Rising Star 2025) (Palco SMEG/Callebaut)
• 19:00 / 20:30 - 2ª SEMI FINAL DO CONCURSO MELHOR COCKTAIL DE CHOCOLATE: Prova | Avaliação | Decisão (Palco Aveirotel/Pingo Doce)

14 de Março

• 11:30 / 15:00 - FINAL CONCURSO WEDDING CAKE STAR: Prova | Avaliação | Decisão (Palco Aveirotel/Pingo Doce)
• 11:30 - SARA SOARES e RODRIGO CLÁUDIO (CAOS – O Futuro é Vegetal) (Palco SMEG/Callebaut)
• 13:00 - JOÃO ARAÚJO (Myriad by SANA, Lisboa) (Palco SMEG/Callebaut)
• 14:30 - PEDRO MATOS (The Views Hotels, Madeira) (Palco SMEG/Callebaut)
• 15:00 - DANIEL MARQUES (MAD Kitchen/ PACCARI) (Palco Aveirotel/Pingo Doce)
• 16:00 - BRUNO SANTOS (Gooey LAB) (Palco SMEG/Callebaut)
• 16:00 / 19:00 - 2ª SEMI FINAL DO CONCURSO MELHOR BOLO DE CHOCOLATE CASEIRO: Prova (Palco Aveirotel/Pingo Doce)
• 17:30 - JORDI FARRÉS (Callebaut C. Academy Barcelona) (Palco SMEG/Callebaut)
• 19:00 - FRANCISCO SIOPA (Penha Longa Resort) (Palco SMEG/Callebaut)
• 19:30 - MIGUEL MESQUITA (Academia Time Out) (Palco Aveirotel/Pingo Doce)

15 de Março

• 11:00 / 16:30 - FINAL BEST CHOCOLATE SCULPTURE: Prova | Finalização | Avaliação | Decisão (Palco Aveirotel/Pingo Doce)
• 11:30 - DAVIDE CUNHA (Mythic Sana) (Palco SMEG/Callebaut)
• 13:00 - SALOMÉ INÁCIO (Marriott Praia D’el Rey) (Palco SMEG/Callebaut)
• 14:30 - RICARDO COSTA (Hilton Porto Gaia) (Palco SMEG/Callebaut)
• 16:00 - PATRÍCIA GODINHO E CAROLINA DIAS (Fifty Seconds) (Palco SMEG/Callebaut)
• 16:30 - PLATAFORMA NACIONAL DE CHOCOLATE (Daniel Ferreira) (Palco Aveirotel/Pingo Doce)
• 17:30 - MÓNICA AZEVEDO (Tivoli Avenida) (Palco SMEG/Callebaut)
• 18:00 - EDWARD HASTINGS (Edward Hastings Gastronomy) (Palco Aveirotel/Pingo Doce)
• 19:00 - Carolina Gonçalves (BROTO) (Palco SMEG/Callebaut)

20 de Março

• 11:30 - SARAH MOUSSA (Beryt 1949) (Palco SMEG/Callebaut)
• 12:00 - SANTIAGO PERALTA (Apresentação Paccari) (Palco Aveirotel/Pingo Doce)
• 13:00 - ARSOY SUNAY GENÇ (Same) (Palco SMEG/Callebaut)
• 13:30 - AE JOSEFA (Técnico de Cozinha e Pastelaria - João Alpalhão) (Palco Aveirotel/Pingo Doce)
• 14:30 - CARLA MARQUES (Antonius e Lumen) (Palco SMEG/Callebaut)
• 15:00 - EHT ESTORIL (Gestão e Produção de Cozinha; Culinary Arts - Ana Carolina Silva) (Palco Aveirotel/Pingo Doce)
• 16:00 - MARIA INES MELO (Vencedora MasterChef Portugal 2024) (Palco SMEG/Callebaut)
• 16:30 - AE JÚLIO DANTAS, Lagos (Técnico de Restauração - João Militão e Andreia Carreira) (Palco Aveirotel/Pingo Doce)
• 17:30 - TIAGO CRAVEIRO E LUÍS FAUSTINO (Equipa do Museu de Arte em Chocolate) (Palco SMEG/Callebaut)
• 18:00 - CHRISTIAN SANTIAGO MARQUINHA (Paccari) (Palco Aveirotel/Pingo Doce)
• 19:00 - RENAN RODRIGUES (Renan Cupcakes) (Palco SMEG/Callebaut)
• 19:00 / 20:30 - FINAL DO CONCURSO MELHOR COCKTAIL DE CHOCOLATE: Prova | Avaliação | Decisão (Palco Aveirotel/Pingo Doce)

21 de Março

• 11:30 - ANTÓNIO MORGADO (Reid’s Palace Madeira) (Palco SMEG/Callebaut)
• 12:00 - EHT COIMBRA (Técnicas de Cozinha e Pastelaria - João Moreira) (Palco Aveirotel/Pingo Doce)
• 13:00 - RICARDO TIAGO (AHM) (Palco SMEG/Callebaut)
• 13:00 - TIAGO PINTO GASPAR (Loja do Sal/ Taberna 1865) (Palco SMEG/Callebaut)
• 14:30 - BÁRBARA MARAFONA (Renaissance Porto Lapa Hotel) (Palco SMEG/Callebaut)
• 16:00 - FRANCISCO MOREIRA (Callebaut C. Academy Belgium) (Palco SMEG/Callebaut)
• 16:00 / 19:00 - FINAL MELHOR BOLO DE CHOCOLATE CASEIRO: Prova | Finalização | Avaliação | Decisão (Palco Aveirotel/Pingo Doce)
• 17:30 - LUANA MINUCCI (MIRAMAR, Paco Peréz) (Palco SMEG/Callebaut)
• 19:00 - GRAZIANO TRACCHIA (DiverXO Madrid) (Palco SMEG/Callebaut)
• 19:30 - CÁTIA GOARMON (A Cozinha da Tia Cátia) (Palco Aveirotel/Pingo Doce)
• 20:00 - RENATO BONFIM (SANA EVOLUTION, Cascais Estoril) (Palco SMEG/Callebaut)

22 de Março

• 11:00 / 15:00 - FINAL DO CONCURSO CHOCOLATE RISING STAR: Prova | Avaliação | Decisão (Palco Aveirotel/Pingo Doce)
• 11:30 - ISABEL NOBRE (Villa Vita Parc Algarve) (Palco SMEG/Callebaut)
• 13:00 - MICHAEL ROCHA (Hotel Estoril Palácio) (Palco SMEG/Callebaut)
• 14:30 - MICHELINE BARBALHO (KABUKI Lisboa) (Palco SMEG/Callebaut)
• 15:00 - EHT OESTE (Técnicas de Cozinha e Pastelaria - João Santos) (Palco Aveirotel/Pingo Doce)
• 16:00 - MADALENA SILVA SANTOS (Turismo de Portugal) (Palco SMEG/Callebaut)
• 16:30 - TELMO SANTOS (Vendedor Concurso Melhor Cocktail de Chocolate 2025) (Palco Aveirotel/Pingo Doce)
• 17:30 - JENNIFER CARVALHO (Altis Porto) (Palco SMEG/Callebaut)
• 18:00 - FRANCISCO VILELA (Azeite Porca De Murça) (Palco Aveirotel/Pingo Doce)
• 19:00 - ENTREGA DE PRÉMIOS (Palco SMEG/Callebaut)

DESCOBRE OS CONCERTOS QUE JÁ ESTÃO MARCADOS PARA 2026

Programa do Festival do Chocolate 2025

Conhece o programa do Festival do Chocolate em Óbidos.

Programa da Festival do Chocolate 2024

Conhece aqui o programa da Festival do Chocolate em Óbidos.

Programa da Festival Internacional de Chocolate 2023

Conhece aqui o programa do Festival Internacional de Chocolate 2022:

Showcooking

10 de março

11:00 – KIDS COOKING : MAFALDA TEIXEIRA 

FUNNY COOK

Receita: Mousse de Chocolate Biscoitos de chocolate

14:30 - MESTRADO FOOD DESIGN

Receita: PopCakes • Ostras em Chocolate Branco com Pérolas Prateadas, Cremoso de Alface do Mar e Matcha • Vela Comestível de Chocolate

16:00 - JOÃO SANTOS 

Receita: Cabrito Serrano com Jus de Chocolate

17:00 - CURSO PROFISSIONAL RESTAURANTE-BAR

AGRUPAMENTO DE ESCOLAS FERNÃO DO PÓ

Drink Time

17:30 - FREDERICO NETO 

CURSO DE PASTELARIA/COZINHA

Receita: Peitinho de Codorniz com Molho de Chocolate Negro

11 de março

11:00 – KIDS COOKING: TIAGO FERREIRA 

Receita: Cake Pops

14:30 - RUI MOTA 

Receita: Ratoeira e Queijo – Tom & Jerry

Gelado de Chocolate Branco e Algas

16:00 - MADALENA SANTOS: BOUTIQUE DO AÇÚCAR

Receita: Massa Sablé • Glaçage de Chocolate • Cremoso Chocolate Negro

17:30 - FÁBIO BERNARDINO 

Receita: Salada de Pêra Rocha e Vinagrete de Chocolate • Lombinho Corado em Manteiga de Cacau com Nibs e Aveludado de Chocolate • Pão Doce de Chocolate Frutos Vermelhos

19:00 - JENNIFER CARVALHO 

Receita: Bombom de Bergamota, Pimenta Sancho e Cereja • Bombom de Pastel de Natal • Bombom de Baileys, Café e Avelã

12 de março

11:00 – KIDS COOKING: CÉU CARVALHO 

Receita: Delícia de Chocolate com Cremoso de Caramelo e Banana

12:30 - AMÉRICO DOS SANTOS 

BELCANTO, GRUPO JOSÉ AVILLEZ

Receita: Sandwich Gelada de Presunto

14:30 - MARTA BATISTA 

Receita: Cake Design

16:00 - SALOMÉ INÁCIO 

Receita: Chocolate, Pêra Rocha e Aguardente DOC Lourinhã

17:30 - ABNER IVAN 

Receita: Bombom Praliné da Amazónia

19:00 - SARA SOARES 

Receita: Avelã, Chocolate e Maracujá

17 de março

11:00 – KIDS COOKING: VITAMIMOS

Receita: Energy Balls • Chocohummus

12:30 - JOÃO ALPALHÃO

Receita: Gambas de Chocolate e Pimenta Rosa • Lombo de Veado com Chocolate e Puré de Aipo

14:30 - MESTRADO EM INOVAÇÃO EM ARTES E CIÊNCIAS CULINÁRIAS

ESHTE

Receita: Poção Mágica do Astérix e Obélix

16:00 - RICARDO RAIMUNDO 

GESTÃO DE RESTAURAÇÃO E CATERING – ESTM

Receita: Bacalhau Fresco em Feijoada de Cogumelos e Aveludado de Chocolate Branco e Salicórnia • Mousse de Chocolate de Caramelo 35%, Maçã de Alcobaça e Crumble de Avelã

17:00 - CURSO PROFISSIONAL RESTAURANTE-BAR

AGRUPAMENTO DE ESCOLAS FERNÃO DO PÓ

Drink Time

17:30 - RICARDO FERREIRA 

ESCOLA HOTELARIA E TURISMO DO OESTE

Receita: Frango, Arroz Cremoso e Chocolate

19:00 - CURSO TÉCNICO DE COZINHA-PASTELARIA

ESCOLA HOTELARIA E TURISMO DO ESTORIL

Receita: Esparguete de Chocolate – Dama e Vagabundo • Lollipops de Chocolate do Mickey

18 de março

11:00 – KIDS COOKING: TIAGO FERREIRA 

EQUIPA TÉCNICA FIC2023

Receita: Salame de Chocolate Branco

12:30 - NATÁLIA MARINHO 

EQUIPA TÉCNICA FIC2023

Receita: Bombom Pão de Mel com Ginja

14:30 - FRANCISCO SIOPA 

Receita: Chocolate e Insetos – o Marketing na Alimentação • Cerveja 100% Cacau by HopSin Colares e Francisco Siopa

16:00 - DIOGO LOPES 

FOUR SEASONS HOTEL RITZ LISBON

Receita: Pastelaria de Páscoa

17:30 - FLÁVIO SILVA 

FEDERAÇÃO PORTUGUESA DE FUTEBOL

FS BOMBONS

Receita: Chocolate e a Serra num Momento Doce e Salgado

19:00 - CATARINA CARVALHO 

ESTRELA DE ANIS

Receita: Discos Callebaut

19 de março

11:00 - BRUNO SANTOS 

ÓBIDOS CHOCOLATE HOUSE

Receita: Bombom de Chocolate Branco Caramelizado com Recheio com Maçã e Canela

12:30 - TÂNIA PINTO

NUMAU

Receita: Un Vegano en Ibiza • Simbiose Negra

14:30 - MARIA BARROSO 

A COZINHA POR ANTÓNIO LOUREIRO

Receita: Profiterole com Chocolate, Avelã e Baileys

16:00 - DARIA. E AZURMENDI

17:30 - CÁTIA GOARMON 

24 KITCHEN

Receita: Bolachas com Pepitas de Chocolate

Brownie de Cacau, Figo e Nozes

19:00 - INÊS FREITAS 

THE CHOCOLATE, PENHA LONGA

Receita: Cevada

24 de março

11:00 – KIDS COOKING: VITAMIMOS

Receita: Chocomate • emPESTadO com Lascas de Chocolate

12:30 - FERNANDO CORREIA 

ESCOLA HOTELARIA E TURISMO DO OESTE

Receita: Financier de Ginja e Maçã de Alcobaça

14:30 - TIAGO COSTA E MARISA ROSA 

ESCOLA HOTELARIA E TURISMO DO OESTE

Receita: Camarão e Chocolate e Harmonização de Chocolate

16:00 - BRUNO MARQUES 

ESCOLA HOTELARIA E TURISMO DO OESTE

Receita: Bolo Denso de Chocolate com Pêras Bêbedas e Ginja de Óbidos

17:00 - CURSO PROFISSIONAL RESTAURANTE-BAR

AGRUPAMENTO DE ESCOLAS FERNÃO DO PÓ

Drink Time

17:30 - NUNO RAMALHO 

ONCE UPON A PASTRY, CONCURSO NACIONAL DE PASTELARIA LITERÁRIA

Receita: Cremoso de Ginja Mariquinhas com Bolo Esponja de Cacau

25 de março

11:00 – KIDS COOKING

CÉU CARVALHO 

CÉU CHOCOLATIER

Receita: Margaridas

14:30 - MIGUEL TEIXEIRA 

CORINTHIA LISBON

Receita: O Chocolate no Mundo da Cozinha

16:00 - JOSÉ PEDRO SILVA 

CACAO DI VINE CHOCOLATE

Receita: Chocolate • Amendoim • Sésamo

17:30 - CLÁUDIO RODRIGUES 

MBONBON

MELHOR PRODUTO CHOCOLATE FIC2022

Receita: Bombom Black Pearl

26 de março

11:00 – KIDS COOKING

MAFALDA TEIXEIRA 

FUNNY COOK

Receita: Brownie de Chocolate Barritas de Chocolate

12:30 - LARA FIGUEIREDO 

MIDORI

Receita: A Batata

14:30 - GABRIEL CAMPINO 

IMPPACTO

Receita: Toucinho do Céu, Café e Tangerina

16:00 - ANN-KRISTIN 

CATERING BY AK

Receita: Lúcia Lima, Yuzu, Chocolate Branco & Gold, Côco, Abacaxi

17:30 - TATIANA LOPES 

ENEKO LISBOA

Receita: Chocolate e Cerveja Preta

19:00 - MÓNICA ANDURÃO 

BOLOS EM CASTELO

MELHOR BOLO CHOCOLATE CASEIRO FIC2022

Receita: Bolo de Chocolate em Castelo

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