CARTAZ FEIRA DO QUEIJO ALENTEJANO 2025 - SERPA: Programa, Horários,...

Feira do Queijo Alentejano 2025 em Serpa

Evento: Feira do Queijo Alentejano 2025

Localização: Serpa

Datas: 21 a 23 de Fevereiro

Conhece a Feira do Queijo Alentejano

Com quase 20 edições a Feira do Queijo do Alentejo decorre no Parque de Feiras e Exposições de Serpa recebendo um total de mais de 25 mil visitantes todos os anos.

A Feira do Queijo Alentejano em Serpa pretende promover o melhor do que é feito não só no Alentejo, mas um pouco por todo o país, sendo um dos maiores eventos de promoção da indústria a nível nacional. Se existem muitos eventos especialmente na Beira Alta onde o objectivo é promover o Queijo Serra da Estrela, a Feira do Queijo Alentejano, pretende promover os promotores que vêm de lugares como Serpa, Évora, Nisa, Beira Baixa, Castelo Branco, Azeitão, Redondo, Borba, Estremoz, Rio de Moinhos e Serra da Estrela.

Mas nem só de Queijo vive a Feira do Queijo Alentejano, existindo muitos produtores de enchidos, vinho, azeite, azeitonas, mel, doçaria conventual e artesanato local a divulgar os seus produtos somando mais de uma centena de expositores.

Razões não faltam para visitar a Feira do Queijo Alentejano, existindo muita animação para miúdos e graúdos, onde a música e a dança não poderiam faltar com danças e músicas tradicionais, como artistas de renome nacional a actuar no palco principal.

Programa da Feira do Queijo Alentejano 2025

Conhece o programa da Feira do Queijo Alentejano em Serpa.

21 de fevereiro, sexta-feira

11h00 Cerimónia de Abertura com o Grupo Coral e Etnográfico Infantil da Creche/Jardim de Infância N. ª Sr.ª da Conceição de Serpa – Alpendre

11h00 Receção aos alunos – atividades lúdico-pedagógicas:

A Queijaria vai à Feira – Oficina de fabrico de queijo de ovelha e queijo de cabra – EPDRS –

Escola Profissional de Desenvolvimento Rural de Serpa – Stand da EPDRS – Pavilhão do Queijo

Crianças pela Natureza – Associação Margem Esquerda do Guadiana e Escola Secundária de Serpa – Pavilhão do Gado

Tosquia de ovinos das raças Campaniça e Merina – Associação de Agricultores do Sul – Pavilhão do Gado

Sentir a Lã – Ângela Quaresma – Pontos e Voltas – Pavilhão do Gado

11h30 8.º Concurso de Ovinos de raça Ile de France – Associação Portuguesa dos Criadores de Raça Ile-de-France – Pavilhão do Gado

14h00 9.º Concurso de Queijo “O Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo” – ALS Life Sciencs Portugal SA e Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, I.P – Academia do Queijo

14h00 Receção aos alunos – atividades lúdico-pedagógicas:

A Queijaria vai à Feira – Oficina de fabrico de queijo de ovelha e queijo de cabra – EPDRS –

Escola Profissional de Desenvolvimento Rural de Serpa – Stand da EPDRS – Pavilhão do Queijo

Crianças Pela Natureza – Associação Margem Esquerda do Guadiana e Escola Secundária de Serpa – Pavilhão do Gado

Tosquia de ovinos das raças Campaniça e Merina – Associação de Agricultores do Sul – Pavilhão do Gado

Sentir a Lã – Ângela Quaresma – Pontos e Voltas – Pavilhão do Gado

15h00 Programa de rádio em direto – Ilha dos sons

15h00 Rancho Folclórico da CERCIBEJA – Cooperativa para a Educação, Reabilitação, Capacitação e Inclusão de Beja, CRL – Palco Alentejo – Pavilhão do Queijo

16h00 “A Queijaria vai à Feira” – Oficina de fabrico de queijo de ovelha e queijo de cabra – Escola Profissional de Desenvolvimento Rural de Serpa – Stand da EPDRS – Pavilhão do Queijo

17h00 Tosquia de ovinos das raças Campaniça e Merina – ACOS – Associação de Agricultores do Sul –Pavilhão do Gado

20h30 Filipe Alves – Pavilhão das Tasquinhas

22h30 Espetáculo com Lucky Duckies – Pavilhão das Tasquinhas

23h00 Encerramento dos Stands

00h00 DJ Shock – Pavilhão das Tasquinhas

03h00 Encerramento do Pavilhão das Tasquinhas

Animação circulante pelos Terra velhinha

22 de fevereiro, sábado

11h00 Abertura dos stands

11h00 As práticas de maneio influenciam a emergências de resistências? – Contributo do projeto RumiRes" – Maria Aires Pereira, Instituto Politécnico de Viseu – Escola Superior Agrária – Academia do Queijo

11h00 5.º Concurso Regional do Cão de Serra de Aires – ACSA – Associação do Cão de Serra de Aires –Alpendre

11h30 Tosquia de ovinos das raças Campaniça e Merina – ACOS – Associação de Agricultores do Sul –Pavilhão do Gado

14h00 Colóquio – Q.I. 4.0 – Queijo Serpa DOP a Inteligência Artificial na Produção Artesanal – Academia do Queijo

Sessão de abertura

Município de Serpa – João Efigénio Palma

Associação de Produtores do Queijo Serpa – José Guilherme

Moderador: Inocêncio Seita Coelho

Queijo Serpa DOP: Uma Tradição a Preservar

João Dias – IPB-ESAB, Carlos Bettencourt – DRAPAl, Cristina Caro – Município de Serpa

Apresentação do Projeto “Q.I. 4.0 – Queijo Serpa DOP a Inteligência Artificial na Produção Artesanal”

Madalena Castelhano – APQS, João Dias IPB-ESAB, José Caeiro IPB – ESTIG

Degustação de Queijos – Nuno Alvarenga – INIAV, I.P.

14h30 Tosquia de ovinos das raças Campaniça e Merina – ACOS – Associação de Agricultores do Sul – Pavilhão do Gado

15h00 "Flamenquitas & Revuelo de Vila Nova de São Bento" (dança – sevilhanas) – Pavilhão das Tasquinhas

16h00 Concerto da Banda Filarmónica de Serpa

16h00 “A Queijaria vai à Feira” – Oficina de fabrico de queijo de ovelha – Escola Profissional de Desenvolvimento Rural de Serpa – Stand da EPDRS – Pavilhão do Queijo

17h00 Encontro de Corais Alentejanos – Palco Alentejo – Pavilhão do Queijo

17h00 “A Queijaria vai à Feira” – Oficina de fabrico de queijo de cabra – Escola Profissional de Desenvolvimento Rural de Serpa – Stand da EPDRS – Pavilhão do Queijo

22h30 Banda DFB

23h00 Encerramento dos stands

00h00 KX Connections – Pavilhão das Tasquinhas

03h00 Encerramento do Pavilhão das Tasquinhas

Animação circulante com a Banda do Carteiro

23 de fevereiro, domingo

10h30 Workshop de cães de pastoreio e TAN (Teste de Aptidão Natural) – Nuno Lobinho – APUCAP Associação Portuguesa de Utilizadores de Cães Pastores – Recinto exterior da Feira – aberto à experimentação de cães

11h00 Abertura dos stands

11h00 Roteiro Sensorial "Pão Pão Queijo Queijo" – Academia do Queijo

Maria da Luz Ramiro – FoodQual, Lda e APQS

14h30 Demostração de cães de pastoreio em contexto de trabalho – Nuno Lobinho, APUCAP Associação Portuguesa de Utilizadores de Cães Pastores – Pavilhão do Gado

15h00 Entrega dos prémios do 9.º Concurso “Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo”

Maria da Luz Ramiro – ALS Life Sciencs Portugal SA, Nuno Alvarenga – Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, I.P e Maria João Carvalho – Instituto Politécnico de Beja, Escola Superior Agrária – Academia do Queijo

15h00 Grupo de Sevilhanas e Flamenco do Musibéria – Pavilhão das Tasquinhas

15h30 Tosquia de ovinos das raças Campaniça e Merina – ACOS – Associação de Agricultores do Sul – Pavilhão do Gado

16h00 Desfile do grupo Chocalheiros de Ficalho

16h00 A Queijaria vai à Feira – Oficina de fabrico de queijo de ovelha – Escola Profissional de Desenvolvimento Rural de Serpa – Stand da EPDRS – Pavilhão do Queijo

16h00 Espetáculo com Joana Gonçalves – Palco Alentejo – Pavilhão do Queijo

17h00 A Queijaria vai à Feira – Oficina de fabrico de queijo de cabra – Escola Profissional de Desenvolvimento Rural de Serpa – Stand da EPDRS – Pavilhão do Queijo

17h00 Encontro de Corais Alentejanos – Palco Alentejo – Pavilhão do Queijo

19h30 Espetáculo com o Grupo Vozes de Aurora de Pias – Pavilhão das Tasquinhas

21h00 Encerramento dos stands

23h00 Encerramento do Pavilhão das Tasquinhas

Animação circulante com o grupo Tropa Fandanga

Descobre os concertos que poderás ver em 2025

Programa da Feira do Queijo Alentejano 2024

Conhece aqui o programa da Feira do Queijo Alentejano

Programa da Feira do Queijo Alentejano 2023

Vê aqui o programa da Feira do Queijo Alentejano 2023:

24 de Fevereiro

11:00 - Cerimónia de abertura com o Grupo Coral e Etnográfico Infantil da Creche/Jardim de Infância N.ª Sr.ª da Conceição de Serpa

11:00 - Receção às escolas

> Apresentação de raças autóctones e tosquia de ovelhas de raça Campaniça EPDRS e ACOS . Pavilhão do Gado

> A Queijaria vai à Feira – Atelier de fabrico de queijo de ovelha e cabra Stand EPDRS . Pavilhão do Queijo

> Oficina – Pergunta para queijinho – O que acontece quando o queijo e a botânica se misturam? – Fernanda Botelho . Academia do Queijo

11:30 - 6.º Concurso de ovinos de raça Île de France . Pavilhão do Gado

14:00 - Receção às escolas

> Apresentação de raças autóctones e tosquia de ovelhas de raça Campaniça EPDRS e ACOS . Pavilhão do Gado

> A Queijaria vai à Feira – Atelier de fabrico de queijo de ovelha e cabra Stand EPDRS . Pavilhão do Queijo

> Oficina – Pergunta para Queijinho – O que acontece quando o queijo e a botânica se misturam? – Fernanda Botelho . Academia do Queijo

15:00 - Rancho folclórico – CERCIBEJA Pavilhão do Queijo

16:00 - Cante e outras modas ao vivo na Feira do Queijo do Alentejo Pavilhão do Queijo

16:00 - A Queijaria vai à Feira – Oficina prática de queijo de ovelha e cabra Stand da EPDRS . Pavilhão do Queijo

16:30 - 7.º Concurso “O Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo” – categoria Serpa DOP IPBeja - Escola Superior Agrária de Beja – Laboratório de Análise Sensorial

17:00 - Demonstração de tosquia ACOS . Pavilhão do Gado

17:30 - Romantic Sax & Jazz – Armando Torrão . Pavilhão do Queijo

21:00 - Espectáculo com Rockústico Pavilhão das Tasquinhas

23:00 - Encerramento dos stands

23:00 - Espectáculo com Banda Quarta Serie (cover anos 80, 90) . Pavilhão das Tasquinhas

02:00 - Encerramento do Pavilhão das Tasquinhas

25 de Fevereiro

09:00 - 7.º Concurso “O Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo” Academia do Queijo

11.00 -13:00 - Programa “Aqui Portugal” – RTP1 – Transmissão em direto . Pavilhão das Tasquinhas

11:00 - Abertura dos stands

11:00 - 3.º Concurso Regional do Cão da Serra de Aires . ACSA . Alpendre

11:00 - Do Montado ao Queijo Serpa: Uma ação de sensibilização AMEG

11:30 - Demonstração de tosquia ACOS . Pavilhão do Gado

14.40-19.00 Programa “Aqui Portugal” – RTP1 – Transmissão em direto . Pavilhão das Tasquinhas

15:00 - Luís Simenta (música tradicional alentejana) . Pavilhão do Queijo

15:00 - Colóquio “O Cardo (Cynara Cardunculus L.) e a Autoridade Europeia de Segurança Alimentar” INIAV, I.P., IP Castelo Branco, DGAV e QUALIFICA / oriGIn Portugal

> Homenagem a Pedro Louro (Investigador da fileira do queijo) . Academia do Queijo

15:30 - Oficina prática “Viagem sensorial pela lã do Alentejo – Grupo focal sobre valorização e transformação da lã” ACOS, ANCORME, CClã e DRAPAL . Pavilhão do Gado

16:00 - Encontro de Corais Alentejanos Pavilhão do Queijo

16:00 - A Queijaria vai à Feira – Atelier de fabrico de queijo de ovelha Stand EPDRS . Pavilhão do Queijo

16:30 - Concerto pela Banda da Sociedade Filarmónica de Serpa . Alpendre

17:00 - A Queijaria vai à Feira – Atelier de fabrico de queijo de cabra Stand EPDRS . Pavilhão do Queijo

22:30 - Espetáculo com David Antunes & The Midnight Band Pavilhão das Tasquinhas

23:00 - Encerramento dos stands

24:00 - Saturday Night – DJ Luigy Pavilhão das Tasquinhas

02:00 - Encerramento do Pavilhão das Tasquinhas

26 de Fevereiro

09:00 - X Rota do Queijo – passeio BTT . Pavilhão Carlos Pinhão

10:30 - Workshop de Cães de Pastoreio APUCAP . Pavilhão do Gado

11:00 - Abertura dos stands

11:00 - Oficina prática – CynaraTeC – Transferência de TeCnologia para Valorização do Cardo CEBAL, IPBeja e UÉvora . Academia do Queijo

12:00 - Demonstração de tosquia ACOS . Pavilhão do Gado

14:30 - Demostração de Cães de Pastoreio APUCAP . Pavilhão do Gado

15:00 - Romantic Sax & Jazz – Armando Torrão . Pavilhão do Queijo

15:00 - Entrega dos prémios do 7.º Concurso “O Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo”, com apresentação dos critérios de avaliação e resultados gerais INIAV,I.P., ALS Portugal e IPBeja . Academia do Queijo

15:00 - “Flamenquitas & Revuelo de Vila Nova de São Bento” (dança – sevilhanas) . Pavilhão das Tasquinhas

16:00 - Desfile pelo Grupo Os Chocalheiros de Ficalho

16:00 - A Queijaria vai à Feira – Atelier de fabrico de queijo de ovelha Stand EPDRS . Pavilhão do Queijo

16:30 - Encontro de Corais Alentejanos . Pavilhão do Queijo

17:00 - A Queijaria vai à Feira – Atelier de fabrico de queijo de cabra Stand EPDRS . Pavilhão do Queijo

17:00 - Concerto da Banda da Filarmónica de Brinches . Pavilhão das Tasquinhas

17:30 - Demonstração de tosquia ACOS . Pavilhão do Gado

19:00 - Espectáculo com Vozes do Sul . Pavilhão das Tasquinhas

22:00 - Encerramento dos stands

23:00 - Encerramento do Pavilhão das Tasquinhas

Programa da Feira do Queijo Alentejano 2020

Conhece aqui o programa completo da Feira do Queijo Alentejano 2020:

Sexta-feira, 28 de fevereiro
11:00 - Cerimónia de abertura
11:30 - 5.º Concurso de Ovinos de Raça Île de France» Pavilhão dos Ovinos
11:30 - “A Queijaria vai à Feira” – Oficina prática de queijo» Stand da EPDRS – Pavilhão Principal
12:00 - Receção aos convidados e expositores» Academia do Queijo – Pavilhão Principal
14:00 - – 15.30h Sessão técnica: Apresentação do projeto “iCheese –Cynara Innovation for best Cheese” Academia do Queijo –Pavilhão Principal (ver programa específico)
14:30 - Demonstração de tosquia» Pavilhão dos Ovinos
16:00 - 17:00 - Oficina de cozinha Academia do Queijo – Pavilhão Principal (ver programa específico)
17:00 - “A Queijaria vai à Feira” - Oficina prática de queijo» Stand da EPDRS – Pavilhão Principal
17:00 - Demonstração de tosquia (org. ACOS)» Pavilhão dos Ovinos
19:00 - – 20:00 - Encontro de Corais Alentejanos e desfile» Pavilhão Principal e Pavilhão das Tasquinhas
22:00 - –24:00 - Soulmate (covers) » Pavilhão das Tasquinhas
24:00 - – 02:00 - Remember Night com DJ Jó Cruz» Pavilhão das Tasquinhas
02:00 - Encerramento
Em simultâneo:
16:30 - 6.º concurso “O Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo” (categoria Serpa DOP)» Instituto Politécnico de Beja –
Escola Superior Agrária de Beja – Laboratório de Análise Sensorial

Sábado, 29 de fevereiro
9:00 - 13:00 - 6.º concurso “O Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo” » Centro de Apoio ao Desenvolvimento Económico de Serpa
11:00 - Demonstração de tosquia (org. ACOS)» Pavilhão dos Ovinos
11:00 - – 12:00 - Emissão Especial Casa do Cante (ver programa próprio)» Academia do Queijo – Pavilhão Principal
12:00 - “A Queijaria vai à Feira” – Oficina prática de queijo» Stand da EPDRS – Pavilhão Principal
14.00 h/15:00 - Grupo de Sevilhanas e Flamengo “Las Gitanillas” – do Musibéria e CRBA (Moura e Beja)
14:30 - Demonstração de tosquia (org. ACOS)» Pavilhão dos Ovinos
15:00 - 16:00 - Oficina de cozinha » Academia do Queijo – Pavilhão Principal (ver programa específico)
16:00 - 18:00 - Encontro de Corais Alentejanos» Pavilhão Principal e Pavilhão das Tasquinhas
16:30 - “A Queijaria vai à Feira” – Oficina prática de queijo» Stand da EPDRS – Pavilhão Principal
17:30 - 18:00 - Novos talentos – João Calado» Pavilhão das Tasquinhas
18:00 - 19:00 - Sessão técnica “A sustentabilidade territorial da produção de leite"» Academia do Queijo – Pavilhão Principal (ver programa específico)
21:00 - 22:00 - Animação musical com Filipe Alves » Pavilhão das Tasquinhas
22:00 - 24:00 - Espetáculo musical “Tributo a ABBA ABBAMIA” (covers) » Pavilhão das Tasquinhas
24:00 - 02:00 - Saturday Night DJ Shock » Pavilhão das Tasquinhas
00.20 h Encerramento

Domingo, 1 de março
10:30 - Workshop de Cães de Pastoreio (APUCAP)» Pavilhão dos Ovinos
11:00 - 13:00 - A importância da fileira do queijo na valorização territorial » Academia do Queijo – Pavilhão Principal (ver programa específico)
Apresentação do Centro Interpretativo do Queijo Serpa
Apresentação do projeto “ Portugal Cheese Trail”
12:00 - “A Queijaria vai à Feira” – Oficina prática de queijo» Stand da EPDRS – Pavilhão Principal
14:30 - Demonstração de Cães de Pastoreio (APUCAP)» Pavilhão dos Ovinos
15:00 - 16:00 - Concerto da Banda Filarmónica de Serpa» Pavilhão das Tasquinhas
15:00 - Entrega dos prémios do 6. concurso “O Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo”, com apresentação dos critérios de avaliação e resultados gerais» Academia do Queijo – Pavilhão Principal
16:00 - Desfile de “Os Chocalheiros de Ficalho”
16:00 - 18:00 - Encontro de Corais Alentejanos» Pavilhão das Tasquinhas e Pavilhão Principal
18:00 - 19:00 - Oficina de Cozinha» Academia do Queijo – Pavilhão Principal (ver programa específico)
20:00 - 21:30 - Espetáculo musical com Koincidências (música tradicional alentejana)» Pavilhão das Tasquinhas
23:00 - Encerramento da Feira